قوانين البوكر بالعربي تقوم على فكرة بسيطة: يسعى كل لاعب إلى أقوى يد من خمس أوراق أو إلى إقناع الآخرين بالانسحاب قبل الكشف. المال يجمع في وعاء وسط الطاولة، ويأخذه الفائز في نهاية الجولة. وفي كل دور يختار اللاعب، بحسب حالة الرهان، بين التمرير أو الرهان أو المجاراة أو الرفع أو الانسحاب. ومن يطلب قوانين البوكر بالصور يحتاج قبل الصور إلى جدول الأيدي، لأنه أساس كل قرار. والقوانين متشابهة غالبا بين الطاولات، لكن حدود الرهان تختلف. ويتراوح عدد اللاعبين على الطاولة بين اثنين وعشرة.
البلايند في البوكر رهان إجباري يضعه لاعبان قبل توزيع الورق، يسمى أحدهما الصغير والآخر الكبير. يدور البلايند على اللاعبين حول الطاولة، فيدفع كل لاعب نصيبه مع الوقت. وظيفته أن يكون في الوعاء مال منذ البداية، فيكون للعب سبب. ثم تبدأ جولات البوكر: جولة قبل الأوراق المشتركة، ثم جولة بعد كل مرحلة. وفي كل جولة يجري الرهان في البوكر بالترتيب، حتى يجاري كل لاعب باق وقادر على الرهان أعلى مبلغ مطلوب منه أو ينسحب؛ وتوضع رهانات من دفع كل رصيده في وعاء رئيسي وأوعية جانبية. وعلى الطاولات المزدحمة يتأخر دور البلايند على كل لاعب.
لعبة تكساس هولدم هي أشهر أنواع البوكر في أيامنا. يأخذ كل لاعب ورقتين خاصتين لا يراهما غيره، ثم توضع خمس أوراق مشتركة على الطاولة في ثلاث مراحل: ثلاث أوراق في البداية، ثم الرابعة، ثم الخامسة. يبني كل لاعب أفضل يد من خمس أوراق من بين ورقتيه والأوراق المشتركة. هذه هي قوانين تكساس هولدم في جوهرها، وما بقي تفاصيل في الرهان. ويكتفي كثيرون بقول تكساس هولدم فقط، والمقصود واحد. وأحيانا تكون أفضل يد في الأوراق المشتركة وحدها، فيقسم الوعاء بين اللاعبين.